今日の昼食は・・・「夏野菜のかき揚げ」「きゅうりの梅和え」「てづくりひじきのふりかけ」など、季節の食材が詰まったメニューとなりました✨✨
かき揚げには、ゴーヤ・かぼちゃ・ナス・そぎとりとうもろこしなどが入っています!かぼちゃの甘みでゴーヤの味は感じにくくなり、子ども達もおかわりをして食べていました(*^▽^*)
きゅうりの梅和えは、よく刻んだ梅干しにめんつゆ・ごま油・りんご酢・きび砂糖・胡麻を混ぜたものと、たたききゅうりを和えました💛漬け込んでしまうと水分が沢山出てしまうので、ギリギリに和えると良い仕上がりになります🎵
そして、おやつには・・「アイスクリーム」が登場!!
大喜びの子ども達でした~(*´ω`*)♡
栄養士 飯島記