食べ物がみちあふれている時代に、食べ物のありがたみの伝えることは難しい。食べ物を粗末にしてはならないと、教えることは難しい。その食べ物が既に粗末にされている。日本の１年間の食品廃棄量は２０００万トン以上。発展途上国での３３００万人の年間食料に相当する。そんな時代にどのようにして食べ物のありがたみを伝えるか。（本文より抜粋）・・・・これをみごとに伝えてくれる感動の一冊です！　西日本新聞社発行