☆　大根と人参を鬼おろしでゴリゴリ！　　　☆　炒った大豆を枡の底でゴリゴリ！

☆　一人ずつ、長ネギを包丁で刻みました！　☆　豆の皮をうちわで飛ばしました！

☆　鮭をほぐしました！　　　　　　　　　　　　☆　酒かすを大根の汁でとろとろに・・・。

☆　釜に大豆・大根・人参・鮭・油揚げも入れました！　　　☆　葱も入れていっぱい！　　

☆　たきぎも集めてきました！　　　　　　　☆　紙パックに紙をチラシを丸めて詰めます！

☆　かまどでグツグツ煮ます。　　　　　　　　　　☆　さあ！味付けをして！できあがり～

　☆　「お味見」もお手伝い！

　昨日は、初午・・・毎年恒例の、年長児による「すみつかれづくり」でした。年長児は、一年間のうちに、いろいろなクッキングの体験をしますが、「最初から最後までかかわり見届けることができる」というクッキングは、なかなかできません。部分的なものが多いのです。

　今回の「すみつかれづくり」は、外にかまどを用意し、たきぎ集めから始まりました。さまざまな材料の準備も「私、これやってない！僕、今度これ！」と、あらゆる体験を自分からしようと動いていました。酒かすの匂いは？「お酒？食パン？ビール？ヨーグルト？」などなどの感想・・・。準備できたものは、自ら釜に入れ、外遊びをしながら見守り、グツグツ煮える音を聞き、漂う匂いをかぎ・・・味付けもみんなで囲んで・・・。

そして、おやつに食べてもらうためには、まずは自分たちで「お味見！」。

全員が「おいしい！おいしい！」と仕上がった「すみつかれ」に大絶賛！！

自分達の手で目で耳で鼻で舌で・・・・五感をすべて使って仕上げた一品は最高のものだったんですね！

今回のクッキングを通し、最初から最後までかかわることの大切さを深く感じました。

きっと、この子たちは、この郷土料理を伝えていってくれるんだろうなぁ～と思います。

　　　　　　　　　　　　　栄養士　　　　箱守　美智子