「しいたけと豚肉の味噌いため」には、採れたてのたっぷりのしいたけが入りました。
桜川市にある、通所授産施設「さくらの丘」さんの方々が、育ててくださった「しいたけ」を分けていただきました。熟成するまでに3ヶ月かかるとのこと・・・初収穫をいただきました。子ども達も、ふっくらしたたくさんのきのこにワクワク!香りを楽しみ給食でいただきました。
保育園では、できるだけ給食の食材を見たり、触ったり、匂いをかいだりし・・・そうした後の給食には、カミカミの音はどんな音?どんな味?と、五感で楽しみおいしく食べられるようにと、食体験の機会を多く考えています。
箱守 記