園庭の柚子の木には、葉っぱのみどりの中に、たくさんの青い実が生っています。１１月ころ色づくまでに、だいぶ落ちてしまうのですが、その青い柚子もとてもよい香りがします。２５日の給食の「さけまよ」の衣にもいれてみました。しおこしょう・マヨネーズ・卵・片栗粉少々・青柚子の絞り汁をからめたサーモンを焼いたメニューです。

今日のお誕生会のメニューの材料にも、園庭の畑で採れた「ナス・トマト」は、ミネストローネに・・・、ピーマンはソース金平に入れました。

子どもたちは、少しずつですが収穫できた野菜を交代で給食室に運んできてくれます。そのお顔は、どことなく誇らしげ！

稲も実り、穂をたれてきました。　　　これから、園庭もいろいろなところで「秋」が感じられることでしょうね！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　箱守　美智子　記